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La Pasta di Zucchero

Un Versatile Alleato nella Pasticceria Creativa. La pasta di zucchero, conosciuta anche come fondant, è un ingrediente fondamentale nella pasticceria creativa.

Con la sua consistenza modellabile e simile alla plastilina la pasta di zucchero, offre infinite possibilità per decorare torte e dolcetti, regalando un tocco di eleganza e originalità.

Cosa è la pasta di zucchero: è un composto ottenuto dalla miscelazione di zucchero a velo, glucosio, colla di pesce e acqua. Questa combinazione di ingredienti conferisce alla pasta di zucchero la sua consistenza morbida, facilmente lavorabile e plasmabile. Grazie alla sua versatilità, è diventata un elemento chiave per la decorazione di torte e dolcetti, consentendo la creazione di forme, fiori, figure e design complessi.

Utilizzi in pasticceria: è ampiamente utilizzata in pasticceria per decorare torte di varie dimensioni e forme. È possibile ricoprire completamente una torta con la pasta di zucchero per ottenere una finitura liscia e uniforme, oppure modellarla per creare decorazioni tridimensionali. I dolcetti come i cupcake possono essere arricchiti da piccole decorazioni, che rendono i dessert ancora più invitanti e originali.

Decorazioni: Le decorazioni realizzabili sono praticamente infinite. È possibile modellare fiori, foglie, farfalle, personaggi di fantasia e altro ancora. Può essere colorata utilizzando coloranti alimentari, permettendo di creare una vasta gamma di tonalità vibranti e sfumature delicate. Gli strumenti da modellistica, come stampi, tagliapasta e attrezzi per la scolpire, sono spesso utilizzati per ottenere dettagli precisi e un risultato professionale.

Consigli per il suo utilizzo:

Ammorbidimento: Prima di utilizzarla, è consigliabile lavorarla leggermente per renderla più malleabile e facile da stendere.
Stendere con zucchero a velo: Quando la si stende la, è importante utilizzare dello zucchero a velo per evitare che si attacchi al piano di lavoro.
Conservazione: può seccare rapidamente se esposta all’aria. È consigliabile avvolgerla in pellicola trasparente o conservarla in un contenitore ermetico per mantenerla morbida e pronta all’uso.
Creatività: Sperimenta e divertiti! Offre infinite possibilità creative, quindi lascia libera la tua fantasia e crea decorazioni uniche per le tue creazioni dolci.

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5 Giugno 20235 Giugno 2023

Approfondimenti

Pasticceria Casorate Primo

Siamo pasticceri dal 1952 – la pasticceria storica di Casorate primo

Stai cercando la pasticceria a Casorate Primo?

Benvenuti nella Pasticceria Orlandi, il luogo ideale per assaporare le prelibatezze dolciarie artigianali più deliziose di Casorate Primo. Da noi potrete trovare dolci freschi e di alta qualità, preparati con cura e passione dalla nostra squadra di pasticceri professionisti. Siamo in Piazza Carlo Mira 3, vicino all’oratorio (nella piazzetta).

La nostra pasticceria offre una vasta selezione di prodotti, dalle classiche torte e crostate alle specialità locali come il panettone e la colomba. Utilizziamo solo ingredienti freschi e genuini per garantire la massima qualità dei nostri prodotti. Inoltre, siamo in grado di personalizzare i nostri dolci per ogni occasione speciale, dalla torta di compleanno al matrimonio.

Presso la Pasticceria Orlandi, la soddisfazione del cliente è la nostra priorità assoluta. Siamo sempre disponibili ad ascoltare le vostre esigenze e suggerimenti per offrire sempre il meglio ai nostri clienti. Venite a trovarci e scoprite il nostro mondo di dolci prelibati.

Siamo specializzati anche in dolci senza glutine e vegani. Abbiamo due laboratori separati per garantire l’assenza di contaminazione dal glutine.

Se cercate una pasticceria di qualità a Casorate Primo, non esitate a venire a trovarci. La nostra esperienza e professionalità sono a vostra disposizione per farvi gustare il meglio della pasticceria artigianale. Siamo pronti ad accogliervi con un sorriso e un dolce irresistibile!

5 Maggio 20235 Maggio 2023

Approfondimenti

La nostra gamma di torte da cerimonia

La nostra gamma di torte da cerimonia: matrimoni - cresime - comunioni - battesimi - compleanni

Benvenuti! Se state cercando una pasticceria per realizzare torte per cerimonie, comunione, cresime, battesimi, compleanni, addii al nubilato/celibato vi consigliamo la Pasticceria Orlandi. Una scelta perfetta e di qualità

La nostra pasticceria offre un’ampia gamma di torte da cerimonia come torte nuziali, torte di compleanno e di comunione-cresime. La nostra vasta gamma di prodotti permette di soddisfare tutte le esigenze dei clienti, garantendo sempre la massima qualità dei nostri prodotti.

Siamo conosciuti per la nostra creatività e la qualità dei nostri prodotti e realizzazioni. Facciamo pasticceria dal 1952 restando al passo con i tempi e con le esigenze di ognuno di Voi.

La Pasticceria Orlandi mette al primo posto la soddisfazione del cliente, e questo si riflette nella qualità dei nostri prodotti e nel servizio di consegna a domicilio. Ciò garantisce che la torta arrivi al suo destino in perfette condizioni pronta per essere gustata.

Inoltre, la nostra creatività nell’arte della pasticceria è evidente nei nostri prodotti unici e distintivi, che sicuramente lasceranno un’impressione duratura sulla vostra cerimonia. Offriamo anche la possibilità di personalizzare la torta con messaggi, decorazioni e immagini, per rendere ancora più unica e speciale la vostra cerimonia. Il nostro personale in pasticceria sarà ben lieto di assistervi e consigliarvi la migliore soluzione.

Se siete alla ricerca di una pasticceria che offra la vasta gamma di torte da cerimonia con una qualità superiore, la Pasticceria Orlandi è sicuramente la scelta giusta. Con la nostra esperienza e la nostra creatività, siamo sicuri che soddisferanno tutte le vostre aspettative e renderemo la vostra cerimonia ancora più speciale.

Ci trovate a: Casorate Primo (Pv) Piazza Mira, 3 – Tel: +39 02 9056 384 – WhatsApp: +39 346 0698229

Per le cerimonie di battesimo, comunione e cresime, la Pasticceria Orlandi offre una gamma di torte personalizzate, realizzate con decorazioni tematiche e personalizzabili con nomi, date e messaggi. Ogni torta viene realizzata con ingredienti di alta qualità e con attenzione ai dettagli, per garantire una presentazione impeccabile e un sapore indimenticabile.
Per quanto riguarda la torta nuziale, la Pasticceria Orlandi offre una vasta gamma di opzioni, dal design classico a quello moderno e creativo. Ogni torta nuziale viene creata con cura e attenzione ai dettagli, per garantire una presentazione impeccabile e una deliziosa esperienza gustativa per voi e i vostri ospiti.

4 Maggio 20234 Maggio 2023

ricette

Babà al rhum all’avena e Teff, con crema pasticciera al profumo di Cardamomo

Un dolce tipico della tradizione in versione fusion, senza glutine.

Ingredienti per:

la bagna al rum: 150ml di acqua calda | 4g di zucchero | 150g Rhum barricato | 1g zenzero fresco

Procedimento per il babà: Lavorare il burro con il lievito fino a farlo diventare una crema omogenea. Aggiungere lo zucchero, le uova e le polveri. Imburrare e infarinare gli stampi da babà. Lasciare lievitare fino al bordo e cuocere a 180° per 10 minuti (la cottura potrebbe variare in base alle dimensioni degli stampi). Una volta rimossi dagli stampi, lasciare raffreddare.

Immergere poi per qualche secondo nella bagna calda al rhum e lasciare scolare su una griglia in modo da rimuovere la bagna in eccesso.

Procedimento per la bagna: mescolare con una frusta tutti gli ingredienti

Procedimento per la crema pasticcera: Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere gli amidi. | Portare nel frattempo a bollore il latte con il cardamomo. | Unire i composti e riportare sul fuoco fino a far addensare la crema.

27 Aprile 20233 Maggio 2023

Le specialità

Monoporzioni moderne

La monoporzione al cioccolato e frutti rossi della Pasticceria Orlandi è una vera delizia per il palato.

La morbida consistenza del cioccolato si fonde alla perfezione con l’acidità dei frutti di bosco, creando un connubio di sapori equilibrato ed elegante. Ogni boccone di questa prelibatezza è un’esperienza sensoriale unica, che lascia una sensazione di piacere duratura. Non solo è perfetta come dolce fine pasto, ma anche come snack gourmet per i momenti di pausa. Inoltre, la Pasticceria Orlandi offre la possibilità di forniture per bar e ristoranti, per far gustare questa delizia anche ai propri clienti.

13 Aprile 20233 Maggio 2023

Le specialità

Cheese cake Orlandi

La torta cheesecake preparata dalla Pasticceria Orlandi è semplicemente insuperabile.

La nostra ricetta segreta combina alla perfezione il cremoso formaggio, la croccantezza della base biscottata e la dolcezza del topping. Ogni boccone di questa deliziosa torta è un’esplosione di sapori che si fondono in bocca, creando un’esperienza unica e indimenticabile. Non c’è niente di meglio di una fetta di cheesecake Orlandi per deliziare il palato e indulgere in un momento di puro piacere.

Realizziamo la cheese cake in diverse versioni: tradizionale, senza glutine, vegana

Curiosità
La cheesecake, anche conosciuta come torta di formaggio, è un dolce che ha origine negli Stati Uniti, ma le sue radici risalgono all’antica Grecia e all’antica Roma, dove erano noti dei dolci a base di formaggio fresco. Tuttavia, la cheesecake moderna come la conosciamo oggi è stata sviluppata negli Stati Uniti nel XIX secolo, diventando popolare soprattutto a New York. La ricetta originale prevedeva l’utilizzo di formaggio fresco, uova, zucchero e una crosta di biscotti sbriciolati. Oggi ci sono numerose varianti della cheesecake, tra cui quelle al cioccolato, alla frutta o aromatizzate con spezie come la cannella. La cheesecake è diventata una delle torte più amate al mondo e viene consumata in molti paesi.

13 Aprile 20233 Maggio 2023

Le specialità

Millefoglie Orlandi

La millefoglie è un dolce tradizionale della pasticceria italiana, composto da strati di pasta sfoglia intercalati da una crema pasticcera o panna montata.

Questo dolce è apprezzato per la sua consistenza croccante e il suo sapore delicato.In particolare, la sfoglia rappresenta uno degli elementi chiave della millefoglie.

Farina, burro e acqua compongono la pasta sfoglia. La stendiamo sottile, la ripieghiamo ripetutamente ed otteniamo così un impasto croccante. Preparare una buona sfoglia richiede abilità e pazienza, poiché l’impasto deve essere lavorato con cura e riposare adeguatamente prima della cottura.

La nostra pasticceria è da sempre famosa per la sfoglia, La nostra abilità nel lavorare l’impasto e la nostra attenzione ai dettagli ci permettono di creare un prodotto di alta qualità che conquista il palato di tutti i nostri clienti. La nostra millefoglie è un’eccellenza della pasticceria italiana e rappresenta uno dei nostri punti di forza.

Curiosità
La millefoglie è un dolce di origine francese, noto come mille-feuille in lingua francese, che significa letteralmente “mille foglie”. Secondo la tradizione, questo dolce è stato inventato in Francia alla fine del XVIII secolo o all’inizio del XIX secolo, anche se non c’è un’origine specifica nota. In ogni caso, la millefoglie è diventata un dolce popolare in molti paesi del mondo, tra cui l’Italia, dove viene spesso chiamata “millefoglie” o “mille foglie”. La ricetta tradizionale della millefoglie prevede l’utilizzo di pasta sfoglia e crema chantilly o crema pasticcera, ma oggi esistono numerose varianti e aggiunte di ingredienti, come frutta fresca o caramello, che rendono questo dolce ancora più goloso.

13 Aprile 20233 Maggio 2023

Comunicazioni

Consegne a domicilio

Siamo felici di offrire il servizio di consegna a domicilio per i nostri prodotti di pasticceria, su richiesta. Sappiamo che può essere difficile trovare il tempo per venire in pasticceria, specialmente durante i periodi di festa o quando si ha una vita frenetica.

Per questo motivo, siamo felici di poter offrire il nostro servizio di consegne a domicilio. Potrai godere dei nostri prodotti freschi e deliziosi comodamente a casa tua, senza doverti preoccupare di uscire di casa.

Il servizio di consegne a domicilio è disponibile con un piccolo contributo spesa, da concordare in pasticceria al momento dell’ordine. Siamo sempre disponibili a trovare una soluzione adatta alle tue esigenze, e faremo del nostro meglio per garantirti un servizio rapido e affidabile.

Per ordinare i nostri prodotti per la consegne a domicilio, basta contattarci telefonicamente o in pasticceria. Potrai scegliere tra la vasta gamma di prodotti disponibili nel nostro menu, e faremo in modo che la tua ordinazione sia consegnata al tuo indirizzo preferito nel minor tempo possibile.

La nostra priorità è garantire la massima qualità dei nostri prodotti e un servizio clienti eccellente, e la consegna a domicilio fa parte di questo impegno. Siamo sicuri che rimarrai soddisfatto della qualità dei nostri prodotti e del servizio di consegne a domicilio.

Non esitare a contattarci per maggiori informazioni sulla consegna a domicilio o per effettuare un ordine. Siamo sempre felici di aiutare i nostri clienti e di offrire un servizio eccellente. Grazie per aver scelto la Pasticceria Orlandi!

13 Aprile 20234 Maggio 2023

Comunicazioni

Orario di apertura

Qui trovate il nostro orario di apertura. La Pasticceria Orlandi è a vostra disposizione per soddisfare le vostre richieste.

Lunedì	riposo	riposo
Martedì	9:00 – 12:00	16:00 – 19:00
Mercoledì	9:00 – 12:00	16:00 – 19:00
Giovedì	9:00 – 12:00	16:00 – 19:00
Venerdì	9:00 – 12:00	16:00 – 19:00
Sabato	9:00 – 12:00	16:00 – 19:00
Domenica	9:00 – 12:00	chiuso

13 Aprile 20234 Maggio 2023

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Intolleranze alimentari

Benvenuti nella pagina dedicata alla nostra pasticceria per intolleranze alimentari, dove creiamo prodotti dolci e salati per tutti i gusti e le esigenze alimentari!

Siamo consapevoli che molte persone hanno bisogno di prodotti alimentari speciali, per via di intolleranze alimentari o scelte alimentari specifiche. Ed è per questo che abbiamo creato una vasta gamma di prodotti dolci e salati che soddisfano queste esigenze, senza sacrificare il gusto e la qualità.

Il nostro team di pasticceri è specializzato nella creazione di prodotti senza glutine, vegani e vegetariani, utilizzando solo ingredienti di alta qualità e selezionati con cura. Che tu stia cercando un dolce per un compleanno o una torta per il tuo matrimonio, possiamo offrirti un’ampia selezione di prodotti deliziosi e adatti a ogni occasione.

La nostra pasticceria per intolleranze alimentari offre una vasta gamma di prodotti, come torte senza glutine, biscotti vegani, brownies senza latte e dolci al cioccolato senza uova. Ma non solo dolci: abbiamo anche prodotti salati come panini senza glutine, focacce vegane e insalate vegetariane.

Abbiamo a cuore le esigenze e le preferenze dei nostri clienti, per questo siamo sempre pronti a creare prodotti personalizzati per soddisfare le loro esigenze specifiche. Siamo in grado di personalizzare le nostre ricette per garantirti un prodotto che soddisfi i tuoi gusti e le tue esigenze alimentari, senza mai compromettere il sapore e la qualità.

Siamo fieri di offrire prodotti per intolleranze alimentari, che possano essere goduti da tutti, senza distinzione. Se hai bisogno di prodotti dolci e salati per un evento speciale o per un’occasione quotidiana, contattaci e saremo felici di aiutarti! La pasticceria Orlandi è a tua disposizione

13 Aprile 20234 Maggio 2023

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Pasticceria mignon

Benvenuti nella nostra pagina web dedicata alla pasticceria mignon! Siamo orgogliosi di offrirvi una vasta selezione di prelibatezze dolci, piccole ma ricche di gusto e bellezza.

La nostra pasticceria mignon offre prodotti di alta qualità, sapore e presentazione. Ogni dolce è preparato con cura e attenzione ai dettagli, utilizzando solo gli ingredienti migliori e freschi. Il nostro obiettivo è quello di soddisfare ogni vostro desiderio goloso e di regalarvi un’esperienza gustativa unica.

La nostra selezione di pasticceria mignon include una varietà di biscotti, tartine, éclairs, bignè e altri piccoli tesori dolci, tutti decorati in modo elegante e raffinato. Ogni dolce è un’opera d’arte gastronomica, studiata per soddisfare sia il palato che l’occhio. La nostra pasticceria è il luogo ideale dove trovare il giusto equilibrio tra tradizione e innovazione, grazie alla nostra continua ricerca di nuove ricette e nuovi sapori.

Se cercate un dolce particolare per una occasione speciale, come un matrimonio, un battesimo, una festa di compleanno o semplicemente un momento di puro piacere, siamo in grado di realizzare dolci su misura e personalizzati in base alle vostre richieste.

Siamo orgogliosi di offrire ai nostri clienti un’esperienza di pasticceria mignon di alta qualità. Ogni volta che entrate nella nostra pasticceria, sarete accolti dalla bellezza dei nostri prodotti, dalla gentilezza e dalla professionalità del nostro staff, che sarà felice di consigliarvi e di rendere unico il vostro momento di dolcezza.

Grazie per aver scelto la Pasticceria Orlandi e la nostra pasticceria mignon, dove la qualità, il gusto e la presentazione sono di alto livello. Siamo sempre a vostra disposizione per rendere i vostri momenti speciali ancora più dolci e indimenticabili.

13 Aprile 20234 Maggio 2023

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Event cake

Benvenuti nella nostra pagina web dedicata alle torte per ogni occasione! Se state cercando una torta per celebrare un compleanno, un anniversario, una festa o semplicemente per deliziare il palato, siete nel posto giusto.

La nostra pasticceria si dedica alla produzione di torte belle, buone e di alta qualità, utilizzando solo ingredienti selezionati e freschi. Ogni torta è fatta a mano con cura e attenzione ai dettagli, per garantire un risultato perfetto. Quelle che noi chiamiamo Event cake!

Abbiamo una vasta scelta di torte tra cui scegliere (Event cake), sia dolci che salate, per soddisfare ogni gusto e esigenza. Potete scegliere tra le nostre classiche torte alla frutta, alla crema o al cioccolato, oppure optare per una torta personalizzata, creata appositamente per voi.

Siamo in grado di personalizzare le nostre torte in base alle vostre richieste, aggiungendo decorazioni o scritte per rendere la torta unica e speciale. Inoltre, se avete particolari esigenze alimentari, come allergie o intolleranze, siamo in grado di preparare torte adatte alle vostre esigenze.

Siamo felici di collaborare con voi per creare la torta dei vostri sogni, che sia elegante, gustosa e in grado di stupire i vostri ospiti.

Ma la nostra passione per la produzione di torte non si limita solo alle grandi occasioni. Offriamo anche una vasta gamma di torte da gustare in ogni momento della giornata, come la crostata di frutta fresca o la torta alle noci e al miele, perfette per una pausa dolce o per accompagnare un buon caffè.

Siamo lieti di accogliervi nella nostra pasticceria, dove potrete gustare le nostre deliziose torte e ordinare torte personalizzate per rendere unici i vostri momenti speciali. Grazie per aver scelto la nostra pasticceria, dove la qualità, il gusto e la presentazione sono di alto livello.

13 Aprile 20234 Maggio 2023