SENZA GLUTINE

Ingredienti:

80gr Tuorlo uovo

70gr Fruttosio cristallino

20gr Amido

300gr Latte

70gr panna

Procedimento:

Portare a bollore latte e panna. A parte miscelate tuorli, fruttosio e amido.

Unire i composti e riportare a bollore miscelando costantemente affinché non si ottenga una crema liscia  e omogenea.