Come ormai saprete, noi della Pasticceria Orlandi ci occupiamo anche di Intolleranze Alimentari e Celiachia. Abbiamo creato un laboratorio dedicato per la produzione di prodotti freschi dolci e salati senza Glutine, senza lattosio, senza proteine latte, soia free, etc…. certificato ASL, validato da AIC – Alimentazione Fuori Casa e a breve certificato Ministero della Salute. 

Siamo l’unico Laboratorio Artigianale a seguire un rigoroso piano di autocontrollo che, prevede campionamenti periodici da parte di laboratori di analisi chimica. Campionamenti sui prodotti, ma anche ambientali che garantisco a noi addetti ai lavori, ma soprattutto alla clientela assenza di contaminazione.

Da questa settimana ci potete seguire anche sul settimanale TUTTO con lo Chef Maurizio, con una nuova rubrica dedicata alle intolleranze alimentari. Qui troverete chiarimenti sulle diverse intolleranze e  potrete consultare veloci e semplici ricette.

Buona lettura a tutti!